- In una ciotola mettere le banane sbucciate, lo zucchero e le uova;
- Frullare con uno sbattitore fino ad ottenere una crema densa ed omogenea;
- Aggiungere nella ciotola il latte, e l’olio e con lo sbattitore continuare a frullare fino a riottenere un composto uniforme;
- Aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio;
- Nuovamente con lo sbattitore frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
- Foderare uno stampo da plumcake con della carta forno e versare all’interno l’impasto;
- Infornare a 170°C e cuocere per 50 minuti;
- Sfornare, far raffreddare e servire.
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