Un finger food semplice, veloce e molto goloso? Provate questi involtini di melanzane con parmigiano e prosciutto cotto 😉!
Ingredienti:
Melanzane rotonde
Prosciutto Cotto
Parmigiano
Maggiorana
Sale
Olio evo
Peperoncino
Dopo aver lavato e tagliato le melanzane a fette abbastanza sottili, le ho grigliate su una piastra antiaderente e le ho condite con sale, peperoncinoe maggiorana. Ho messo del prosciutto cotto e un pezzo di parmigiano sul lato di ogni fetta di melanzana ed ho chiuso la melanzana avvolgendola su se stessa. Le ho diposte su un testo foderato di carta forno, le ho spennellate con dell’olio e le ho messe in forno a 200 gradi per circa 5 minuti.