500 g di pasta ( io ho scelto i gnocchetti) 300 g di bresaola 10 pomodorini Rucola q.b. Sale e olio evo q.b. Parmigiano q.b
Passaggi
Far bollire la pasta in abbondante acqua salata. Una volta cotta scolarla e raffreddarla subito in acqua corrente. In una terrina mettere la bresaola tagliata a dadini, la rucola spezzata, le scaglie di parmigiano e la pasta perfettamente fredda e scolata dall’acqua in eccesso. Condire con sale e olio e buon appetito.