INSALATA DI PASTA CON POMODORI, RUCOLA, BRESAOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g di pasta ( io ho scelto i gnocchetti)
300 g di bresaola
10 pomodorini
Rucola q.b.
Sale e olio evo q.b.
Parmigiano q.b

Passaggi

Far bollire la pasta in abbondante acqua salata. Una volta cotta scolarla e raffreddarla subito in acqua corrente. In una terrina mettere la bresaola tagliata a dadini, la rucola spezzata, le scaglie di parmigiano e la pasta perfettamente fredda e scolata dall’acqua in eccesso. Condire con sale e olio e buon appetito.

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