POLPETTE al SUGO, ricetta facile e veloce (Bimby e Non)

1. 

   Metti il pane raffermo in ammollo nel latte
   Nel Bimby inserisci prezzemolo e aglio 10 secondi velocità 10

   Aggiungete le uova, il pane ben strizzato, sale, pepe e la carne macinata e imposta 1 minuto velocità 4

   L’impasto deve risultare compatto e non appiccicoso

   Formate le polpette con il composto appena preparato e disponetele nel Varoma unto.
   Nel boccale metti cipolla sedano e carota 5 secondi velocità 7
   Aggiungi un cucchiaio di olio evo 3 minuti varoma velocità 1
   Aggiungi la passata, chiudi il coperchio e metti sopra il varoma con le polpette e cuoci 35 minuti varoma velocità 1
   Adagiate le polpette su piatti fondi e ricopritele con il sugo appena fatto. Servite il piatto caldo.

Preparazione delle polpette al sugo senza Bimby

1. 

   Metti il pane raffermo in ammollo nel latte

   In una ciotola mescola aglio e prezzemolo tritato. (Se non hai un tritatutto ti consiglio QUESTO)

   Aggiungete le uova, il pane ben strizzato, sale, pepe e la carne macinata e mescola con un cucchiaio di legno fino a che l’impasto è compatto e non appiccicoso

   Formate le polpette con il composto appena preparato

   In una casseruola antiaderente metti cipolla sedano e carota tritati e un cucchiaio di olio evo e soffriggi per tre minuti
   Metti le polpette e rosola a fuoco medio 5 minuti

   Aggiungi la passata, e cuoci 20/25 minuti a fuoco medio

   Servite il piatto caldo.