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PASTA NOCI e SPECK CREMOSISSIMA, ricetta facile e veloce (Bimby e Non)

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 320 gSpaghettoni
  • 150 gSpeck
  • 120 gGherigli di noci
  • 120 mlPanna da cucina
  • 1 spicchioAglio
  • 40 gParmigiano Reggiano DOP
  • 10 mlOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale

Preparazione Bimby

  1. Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta mentre prepariamo il condimento
    Versa nel boccale le noci e l’aglio 10 secondi velocità 10, porta sul fondo e ripeti
    Aggiungi panna, olio e parmigiano 20 secondi velocità 3, metti da parte.
    Nel boccale versa un cucchiaino d’olio e lo speck a listarelle e cuoci 8 minuti 100° velocità Soft Antiorario
    Aggiungi la salsa di noci 3 minuti 100° velocità Soft Antiorario
    Condisci la pasta e spolverizza con parmigiano

Preparazione Classica

  1. Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta mentre prepariamo il condimento

    Con l’aiuto di un mixer trita le noci e l’aglio fino a renderle quasi farina

    Aggiungi panna, olio e parmigiano e mescola bene

    In una padella versa un cucchiaino d’olio e lo speck a listarelle e cuoci fino a renderlo leggermente croccante

    Aggiungi la salsa di noci e cuoci qualche altro minuto

    Condisci la pasta e spolverizza con parmigiano

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