La Torta soffice all’arancia è un dolce senza burro semplice, profumato, soffice e umido al punto giusto, perfetto per la colazione e la merenda.

Se amate gli agrumi questo dolce non potete assolutamente perderlo: la Torta soffice all’arancia si distingue per il suo spiccato profumo agrumato, merito della scorza e del succo d’arancia nonché della scorza di limone grattugiata. Inoltre è senza burro e con pochissimo olio e si prepara in pochissimo tempo semplicemente mescolando insieme tutti gli ingredienti.Perfetta per l’ora della merenda e per la colazione, il bello della Torta all’arancia è che il giorno dopo è ancora più profumata senza perdere sofficità. Non vi resta che provarla!

Torta soffice all'arancia
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    8-10 persone 12 fette
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 350 g Farina
  • 200 g Zucchero
  • 100 ml Latte
  • 100 ml Olio di semi
  • 3 Uova
  • 2 Scorza d’arancia (grattugiata)
  • 1 Scorza di limone (grattugiata)
  • 1 Succo d’arancia (circa 100 ml)
  • 1 pizzico Sale
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. Torta soffice all'arancia

    Preparate la Torta soffice all’arancia innanzitutto lavorando con le fruste elettriche o nella ciotola di una planetaria le uova con lo zucchero.

  2. Montate fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.

  3. Continuando a montare con le fruste aggiungete man mano il latte, l’olio e il succo d’arancia.

  4. Setacciate la farina con il lievito, il pizzico di sale e le scorze grattugiate di limone e arancia.

  5. Unite la farina all’impasto un po’ per volta mescolando continuamente fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

  6. Oliate e infarinate una teglia a cerniera di 24 cm di diametro e versatevi l’impasto all’arancia.

  7. Infornate la Torta soffice all’arancia nel forno statico già caldo a 180° per circa 40 minuti o comunque controllando la cottura con la prova stecchino.

  8. Una volta cotta, sfornate la Torta soffice all’arancia, lasciatela raffreddare e poi sformatela su un piatto da portata. Servitela.

  9. Torta soffice all'arancia

Note

  • Potete decorare la Torta soffice all’arancia semplicemente con zucchero a velo oppure con tante fette d’arancia fresche da posizionare in superficie.
  • La Torta soffice all’arancia può essere conservata per 2 o al massimo 3 giorni a temperatura ambiente coperta da campana di vetro.

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