Pasta con Tonno e Olive Nere
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di penne rigate
- 400 ml di passata di pomodoro
- 180 g di tonno sott’olio
- 50 g di olive nere
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Pulite e sbucciate una cipolla, poi tagliatela a fette e fatela soffriggere in una pentola con l’olio d’oliva. Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione e sminuzzatelo. Aggiungetelo alla cipolla e fate insaporire per qualche minuto, poi unite anche la passata di pomodoro e le olive nere. Fate cuocere a fiamma media per una decina di minuti, poi spegnete il fuoco e salate. Lessate le penne in acqua bollente salata, scolatele al dente e conditele con il sugo di pomodoro e tonno. Servite la pasta con tonno e olive nere.