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Ciambelline con Gocce di Cioccolato

Quest’oggi vi proponiamo la ricetta delle ciambelline con gocce di cioccolato. In effetti non abbiamo mai fatto mistero della nostra passione per le gocce di cioccolato e queste ciambelline ne sono la conferma. Questi dolcetti sono adatti per la prima colazione o per uno spuntino pomeridiano, noi ad esempio le abbiamo gustate in occasione di una merenda tutta al femminile in compagnia di amiche.

Ingredienti per 12 ciambelline:

  • 350 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 150 g di ricotta
  • 100 ml di latte
  • 50 g di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 150 g di gocce di cioccolato
  • zucchero a velo

Montate velocemente il burro freddo tagliato a pezzettini con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l’uovo, il latte e la ricotta e mescolate in modo da amalgamare gli ingredienti. Setacciate la farina con il lievito e la vanillina e aggiungete il tutto al composto. In ultimo unite le gocce di cioccolato e mescolate in modo da incorporarle bene all’impasto. Versate il tutto in uno stampo per ciambelle in silicone e  cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Sfornate le ciambelline e lasciatele intiepidire prima di toglierle dagli stampini. Poi una volta raffreddate spolverizzatele con lo zucchero a velo e servitele.

7 Risposte a “Ciambelline con Gocce di Cioccolato”

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