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Chocolate chip cookie bars – Barrette con gocce di cioccolato

I Chocolate chip cookie bars sono deliziose barrette o quadrotti preparati con un impasto molto simile a quello dei cookies, i classici biscotti americani ricchi di gocce di cioccolato. Ormai lo avrete capito: amiamo tantissimo i dolci a forma di barrette. Questo dolce è il terzo presente nel nostro blog dopo i Lemon bars e i Carrot cake bars.La ragione è molto semplice da spiegare: questo tipo di dolci uniscono la bontà di una torta fatta in casa alla praticità della forma che li rende perfetti in tantissime occasioni: dalla merenda tra bambini alla festa tra amici. Ognuno sicuramente avrà il suo dolcetto (o anche più di uno)  e così tutti saranno soddisfatti!

Preparare i Chocolate chip cookie bars è semplicissimo: servono pochissimi ingredienti e il gioco è fatto. Se volete che le vostre barrette siano ancora più golose potete utilizzare gocce di cioccolato fatte in casa, un piccolo accorgimento che vi assicuriamo fa la differenza!

Chocolate chip cookie bars - Barrette con gocce di cioccolato

Chocolate chip cookie bars – Barrette con gocce di cioccolato

Ingredienti:

  • 450 g di farina 00
  • 225 g di burro
  • 225 g di zucchero
  • 3 uova
  • 150 g di gocce di cioccolato fondente
  • semi di una bacca di vaniglia
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Preparate i Chocolate chip cookie bars unendo in una ciotola il burro morbido con lo zucchero. Mescolate con una frusta elettrica in modo da ottenere una crema perfettamente amalgamata.

Aggiungete le uova, una alla volta, e i semi di una bacca di vaniglia.

Aggiungete man mano, sempre mescolando, la farina setacciata con il lievito per dolci e il sale.

In ultimo unite le gocce di cioccolata.

Rivestite una teglia da forno rettangolare con la carta da forno e versatevi l’impasto con le gocce di cioccolata.

Infornate i Chocolate chip cookie bars nel forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino di legno che, dopo essere stato inserito al centro, dovrà uscirne pulito.

Sfornate i Chocolate chip cookie bars e, mentre sono ancora caldi, tagliateli a barrette.

Lasciateli raffreddare completamente e serviteli.

Chocolate chip cookie bars - Barrette con gocce di cioccolato

Chocolate chip cookie bars - Barrette con gocce di cioccolato

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