Biscottini Croccanti alle Nocciole

Oggi abbiam voluto preparare questi biscottini davvero croccanti e golosi. Nocciole e nutella gli ingredienti principali. Che dire, provateli!

Ingredienti:

100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
220 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di nocciole tritate finemente
Nutella q.b.

Iniziate lavorando a crema il burro, precedentemente ammorbidito, con lo zucchero. Unite poi nell’ordine l’uovo, le nocciole, la farina e il lievito. Otterete così un impasto simile ad una pasta frolla. Ora stendete in una sfoglia sottile l’impasto e spalmatelo di nutella. Poi arrotolate su se stessa la sfoglia nel senso della larghezza formando un rotolo (a noi ne son venuti 2, dipende dalla grandezza che volete dargli) .Avvolgete il rotolo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per circa 1 ora. Trascorso il tempo, tagliate il rotolo a fette e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete a 180° per circa 25 Min.