I Peperoni sono tra le verdure più versatili utilizzate in cucina, con cui si possono preparare piatti super appetitosi come la Pasta Peperoni, Olive e Galbanino 😋

Un piatto semplice, veloce da preparare e ricco di gusto grazie alla cremosa Salsa con i Peperoni unita alla Pasta e infine alla cremosità data dal Galbanino filante.

Andiamo a scoprire la ricetta 👈

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni3
Metodo di cotturaCottura lenta
CucinaItaliana

Ingredienti

300 g pennette

2 peperoni

100 g pomodorini

100 ml salsa di pomodoro

1 spicchio aglio

1 cucchiaino sale

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. basilico

q.b. origano

q.b. olive verdi

3 fette galbanino

100 g parmigiano grattugiato

Strumenti

Passaggi

In una pentola aggiungiamo i Peperoni e lasciamoli rosolare circa 5 minuti a fuoco lento.

A questo punto nel mezzo andiamo ad aggiungere uno spicco di Aglio e Olio Evo. Unire i Pomodorini tagliati a metà e lasciamo cuocere 5 minuti.

Poi andremo ad unire la Salsa di Pomodoro, il cucchiaino di Sale, Origano e le Olive Verdi. Mescolare e lasciar cuocere tutto insieme per altri 10 minuti.

Per una cottura totale di 20 minuti a fuoco lento, da controllare.

Bollire le Pennette e una volta cotte dopo circa 10 minuti, scolare l’acqua di cottura e unire le Pennette al Sugo di Peperoni e Olive.

Infine Parmigiano grattugiato e Galbanino.