Un delizioso mix di verdure passate in padella, e poi unite alle uova, parmigiano e farina.

Andremo a creare una cremosa pastella con la quale daremo vita alle nostre gustose fritelle.

Accompagnate da un tocco di maionese e il gusto é assicurato🤩

Ingredienti

1 melanzana

1 carota

1 patata

1 zucchina

2 uova

2 cucchiai farina

100 g formaggio grattugiato

1 pizzico sale

1 pizzico noce moscata

1 bicchiere acqua frizzante

Strumenti

Lavare e tagliare le verdure a dadini. Passare in padella per pochi minuti ogni verdura.

Versare verdure in una terrina, e unire il formaggio, un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata, le uova, la farina e l’acqua frizzante.

Con un cucchiaio oleato prendiamo l’impasto e versiamolo in una pentola con olio bollente.

Friggere per qualche minuto a lato.

Una vera esplosione di sapori, accompagnate da un pó di maionese e il risultato é il top del gusto!