Crema di Peperoni

La crema di peperoni è una delle salse più gustose che si può provare🍽

Si presta a svariate preparazioni grazie alla sua versatilità e quel gusto delizioso che si abbina bene ad ogni portata, in particolare ad un buon piatto di pasta!

Non perderti la nostra proposta di primo piatto che troverai a fine ricetta 😋

E allora, pronti a preparare piatti colorati e saporiti in grado di conquistare anche i palati più fini? Bene, ecco la nostra ricetta!👇

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana

Ingredienti:

  • 500 gpeperoni
  • 1 spicchioaglio
  • fogliedi basilico
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 100 gMix parmiggiano e pecorino
  • 1patata bollita
  • 1 pizzicopepe
  • 50 gpomodori secchi conditi sott’olio

Preparazione

Lavare per bene e Tagliare a pezzetti i peperoni.

Intanto in una padella andiamo ad aggiungere uno spicco di aglio e l’olio, facciamo rosolare e andiamo ad unire i peperoni.
Dopo qualche minuto versare 2 bicchieri di acqua e lasciar cuocere i peperoni per circa 15 minuti.

Quando risultano ben cotti, ai peperoni andremo ad unire la patata bollita, lo spicco di aglio, le foglie di basilico, il mix di formaggio grattugiato, sale e pepe, i pomodori secchi sott’olio a pezzetti, infine olio e un pò di acqua di cottura.

Frullare il tutto con un mixer ad immersione o con un classico frullatore.

Quando avremo ottenuto una crema bella densa, andremo a codire il piatto da noi scelto come pietanza.

La restante crema la lasceremo raffreddare per poi versarla in dei barattolini o bicchierini in modo da poterla congelare e gustare in un secondo momento.

Di seguito potrete vedere il piatto scelto da noi, condito con questa deliziosa crema👇
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Pubblicato da LeRicettediPaolaeMaria

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