Buon pranzo ❤️
La mia solita ricetta Polpo in umido…. però con con pomodorini freschi 😋😋
Ecco la ricetta :
Buon pranzo ❤️
Polpo in umido con pomodorini freschi 😋
Ecco la ricetta :
- 5 polpi medi
- 1 kg Pomodorini
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- 2 pomodori secchi
- Prezzemolo e alloro qb
- Olio extravergine qb
Procedimento :
In una casseruola alta e larga ricoprire il fondo con l’ olio e l’ aglio, fare scaldare un po’ con il coperchio. Poi aggiungere il polpo pulito e lavato,sale qb e chiudere con coperchio e fare cuocere circa 10/15 minuti a fiamma alta controllando ogni tanto. Si formerà un sughetto, a questo punto aggiungere i pomodorini a pezzetti, i pomodori secchi, coprire e cuocere per altri 5 minuti circa, in ultimo aggiustare di sale se necessario, alloro e prezzemolo. Cuocere ancora 5 minuti con coperchio, spegnere e lasciare riposare con coperchio per 10 minuti prima di servire. Buon appetito ❤️
