Buon pranzo ❤️
Fregula sarda che ho fatto io con piselli e gamberetti 😋😋
Ecco la ricetta :
Ingredienti:
- 400 g piselli (io congelati)
- 400 g gamberetti (io congelati)
- 250 g fregula
- 1 cipolla
- 1 pomodoro secco
- Olio extravergine qb
- Sale qb
- 1 bustina zafferano
- Acqua o brodo qb
Procedimento :
In una casseruola larga far rosolare la cipolla con olio, aggiungere il pomodoro secco, i gamberetti e far finire di rosolare per 5 minuti con coperchio. Aggiungere il brodo bollente e la fregola,aggiustare di sale, tenere coperto fino a cottura ultimata (circa 15 minuti) in ultimo aggiungere lo zafferano. Lasciare riposare per 5 minuti e servire caldo.