Crostata con marmellata di arance

Crostata con frolla al burro e limone, con marmellata di arance fatta da me 😋
Peccato…… Non posso offrire……… 🤷‍♀️

Ecco la ricetta :

Ingredienti :
500 g farina
4 tuorli
250 g zucchero
250 g burro
2 limoni grattugiati +succo di una metà
20 ml liquore a piacere
1 bustina lievito
Per farcire marmellata di arance
Zucchero a velo
Procedimento :

Preparare la frolla, Iniziate ad impastare in una ciotola la farina con il burro, formate una fontana e al centro versate lo zucchero, e gli altri ingredienti,
Impastate velocemente il tutto; formate una palla, avvolgetela con pellicola e ponetela a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Successivamente al tempo di riposo, stendete la pasta sulla spianatoia infarinata, fare la sfoglia e sistemare nella tortiera imburrata e infarinata, farcire con la marmellata e rifinirla a piacere.
Forno caldo ventilato 200° C per 5 minuti, poi abbassare a 160° fino a doratura circa 25 minuti. Regolatevi con il vostro forno.

Con il kit forno 10 minuti fiamma alta e poi fiamma media 15 minuti e 5 minuti fiamma spenta. Regolatevi sempre con la vostra fiamma.
Con questa dose ne ho fatto 2. Teglia 28. E 26