Buon pomeriggio! !
Carciofi sott’olio 
😉😉
Ecco la ricetta :
Ingredienti:
- Carciofi quanto basta
- 1 litro di aceto bianco
- 1 litro di vino bianco leggero
- 100 g sale
- Olio extravergine oppure di semi a vostro piacere.
- Grani di pepe qb
Procedimento :
Pulire bene i carciofi e mettere in acqua con limone, in una pentola portare a ebollizione vino, aceto e sale ,come prende bollore versare i carciofi scolati , coprire con coperchio, come riprende a bollire scolare, fare asciugare per una notte su una tovaglia , sistemare nei vasi sterilizzati, con uno spicchio di aglio (a piacere )un gambo di prezzemolo lavato e asciugato ,una foglia di alloro,qualche grano di pepe .coprire con olio e pressino , in modo che rimangono ben ricoperti.
