Purè di patate
Il purè di patate è un contorno molto versatile, ideale per accompagnare ricche preparazioni di carne. Realizzarlo è…
Portata: Contorni e Salse
Peperoni e patate al forno
Peperoni e patate al forno costituiscono un'accoppiata vincente. Viene così presentata la ricetta di un ottimo contorno, ideale…
Pesto di peperoni e mandorle
Il pesto di peperoni è mandorle è un ottimo condimento per pasta, bruschette o crostini. Gustoso e semplice…
Melanzane arrostite e condite
Le melanzane grigliate e condite sono delle appetitose fettine di melanzana, che dopo essere state appunto grigliate su…
Cipollata in agrodolce con pomodoro
La cipollata in agrodolce con pomodoro è un condimento molto diffuso in Sicilia che ottimamente accompagna pietanze di…
Coulis di fragole
La coulis di fragole è un tipo di salsa molto utilizzata per guarnire dolci di vario tipo. La…
Polpette di patate e carote al forno
Le polpette di patate e carote al forno sono delle delicate, ma gustose preparazioni che possono essere servite…
Caponata light
La caponata light è la versione di caponata che ha popolato la mia vita in casa dei miei…
Zucchine grigliate e condite
Le zucchine grigliate condite sono delle appetitose fettine di zucchina, che dopo essere state appunto grigliate su bistecchiera…
Carciofi in padella light
I carciofi light in padella sono un piatto molto semplice, ma ugualmente sfizioso, realizzato totalmente senza l'impiego di…