Cuddura cu l’ova di Pasqua
Le cuddure cu l'ova sono un dolce Pasquale tipico della Sicilia. Il loro nome sembra derivi dal termine "Kollour" con cui si indicava la corona di pane che i greci offrivano alle divinità in occasione dei riti religiosi per ottenerne…
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Polpette di alici al forno
Le polpette di alici al forno sono un secondo piatto molto gustoso avente appunto come…
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Salsiccia patate e carciofi al forno
La salsiccia patate e carciofi al forno è un piatto semplice ma ricco di sapore,…
Bagna al limoncello
La bagna al limoncello è una preparazione dolce e alcolica diffusa soprattutto nelle regioni del…
Crostata di grano saraceno
La crostata di grano saraceno con marmellata è un dolce rustico, ideale per chi cerca…
Pasta frolla di grano saraceno
La pasta frolla di grano saraceno ha gusto e aspetto rustici e regala dolci che sanno davvero di casa e di tradizione. Per realizzarla, in ricetta ho utilizzato farina di grano saraceno e in percentuale più bassa, farina di farro…
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Tortino al cioccolato con cuore caldo
Il tortino al cioccolato con cuore caldo è un delizioso dolcetto monoporzione, la cui caratteristica…
Crema diplomatica al limone
La crema diplomatica al limone è una variante più fresca e profumata della classica crema…
Pan di spagna senza lievito
Il pan di spagna senza lievito al profumo di limone è la versione forse più…