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Le ricette di Michi

Tag: risotto

Risotto con salsiccia e vino rosso al profumo d’anice
Pubblicato inPrimo piatto

Risotto con salsiccia e vino rosso al profumo d’anice

Ferri Micaela Scritto il 2 Maggio 201726 Aprile 2017
Ho adorato questo risotto con salsiccia e vino rosso al profumo di anice fin dal primo boccone. E’…
Crocchette alla provatura per il Club del 27
Pubblicato inAntipasti, ricette regionali, Secondo piatto

Crocchette alla provatura per il Club del 27

Ferri Micaela Scritto il 27 Aprile 201727 Aprile 2017
Le crocchette alla provatura per il Club del 27 sono la mia proposta di questo mese. Il tema…
Risotto con topinambur, zucca e Gorgonzola
Pubblicato inFrutta e Verdura, Gluten free, Primo piatto

Risotto con topinambur, zucca e Gorgonzola

Ferri Micaela Scritto il 31 Gennaio 201730 Gennaio 2017
Il risotto con topinambur, zucca e Gorgonzola è la mia proposta per il progetto #Fruit24, promosso da apo conerpo,…
Risotto al tè verde matcha
Pubblicato inGluten free, Piatti vegetariani, Primo piatto

Risotto al tè verde matcha

Ferri Micaela Scritto il 29 Marzo 20167 Aprile 2016
Risotto al tè verde matcha, una bella sorpresa! Tempo fa preparai gli gnocchi di patate al tè verde,…
Ossobuco con il risotto
Pubblicato inCarne, Primo piatto, ricette regionali

Ossobuco con il risotto

Ferri Micaela Scritto il 9 Gennaio 20168 Marzo 2016
A Milano, per tradizione il risotto giallo allo zafferano, lo si accompagna all’ossobuco. Questo è decisamente il piatto…
Risotto giallo allo zafferano
Pubblicato inPrimo piatto

Risotto giallo allo zafferano

Ferri Micaela Scritto il 8 Novembre 201522 Febbraio 2016
Mi sembra di averlo detto varie volte, ma io adoro il risotto. Se non fosse che in estete…
Risotto con zucca e mela
Pubblicato inPiatti vegetariani, Primo piatto

Risotto con zucca e mela

Ferri Micaela Scritto il 8 Ottobre 20158 Ottobre 2015
Una delle cose che amo dell’arrivo della stagione fresca è quella di poter cucinare i miei tanto amati…
Risotto con capesante e pistacchi
Pubblicato inPesce, Primo piatto

Risotto con capesante e pistacchi

Ferri Micaela Scritto il 23 Dicembre 201417 Dicembre 2015
Nell’ultimo numero di Sale e Pepe c’è uno speciale bollicine. Io adoro le bollicine, in particolare un prodotto…
Risotto affumicato
Pubblicato inPrimo piatto

Risotto affumicato

Ferri Micaela Scritto il 29 Aprile 201429 Aprile 2014
Il risotto affumicato è un primo piatto francamente appagante. Ideale, nelle giornate fredde e uggiose del nostro inverno, abbinato…
Risotto alla liquerizia
Pubblicato inPiatti vegetariani, Primo piatto

Risotto alla liquerizia

Ferri Micaela Scritto il 24 Aprile 201412 Ottobre 2015
Il risotto alla liquerizia è un primo piatto particolare. Il suo sapore insolito e delicato conquisterà tutti, a partire…
Sformatino di riso con salsa alla cipolla
Pubblicato inPiatti vegetariani, Primo piatto

Sformatino di riso con salsa alla cipolla

Ferri Micaela Scritto il 22 Aprile 2014
Adoro i risotti. Con qualunque tipo di ingrediente. Questo sformatino con salsa alla cipolla è gustoso e leggero,…

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