Il sale aromatizzato al mandarino e arancia è un piacevole aiuto in cucina. Lo si può utilizzare per condire pesce e carne alla brace e, proprio in questo periodo lo possiamo confezionare come piccolo regalo a una persona cara.
Sale aromatizzato al mandarino e arancia
Ingredienti
50 g. di sale marino grosso
la scorza di mezzo mandarino bio
una scorza grande di arancia bio
Preparazione
Prelevate dagli agrumi la scorza facendo attenzione alla parte bianca dell’arancia.
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e azionate per alcuni istanti, in modo da rendere fine il sale.
Disponete il sale aromatizzato su una placca rivestita da carta forno.
Mettete in forno a 50° ad asciugare per circa 10 minuti. Questa operazione è molto importante, farà in modo che il sale si mantenga asciutto nel tempo. Riponetelo in un vasetto a chiusura ermetica in credenza.
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