Queste polpette golose le ha preparate la mia bimba Eleonora per cena l’altra sera.
E’ stata bravissima, le ho dato gli ingredienti e lei ha fatto il tutto!!!!
Polpette golose
Ingredienti
250 g di macinato di manzo
250 g di macinato di maiale
150 g di salsiccia
pane grattato
2 uova
30/40 g di parmigiano reggiano gratuggiato
sale un pizzicone
prezzemolo
farina
olio evo e burro per cuocere
Preparazione
Mescolare la carne con il formaggio, le uova e il prezzemolo. Salare a piacere e impastare aggiungendo il pane grattato fino ad ottenere un impasto che non si attacca alle mani.
A questo punto formare delle palline di circa due cm di diametro leggermente schiacciate.
Infariniamole e cuociamo per circa dieci minuti rigirandole spesso.
Servite le polpette golose ben calde ed accompagnate ad un contorno a scelta, noi qui le abbiamo servite con i piselli.
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