I bastoncini di polenta, insaporiti con una fetta di prosciutto crudo di Parma e una spolverata di Parmigiano Reggiano – e passati al forno -, sono un antipasto veloce e gustoso. Un omaggio alla mia terra, l’Emilia, dove da sempre…
Nel corso del tempo ho preparato vari mini croissant. Questi li ho proposti, con quattro farciture diverse, la scorsa settimana alla presentazione delle serate di cucina di Sweet Kitchen. Adoro i finger food e in generale tutto ciò che si…
Secondo piatto velocissimo, gli straccetti di manzo allo zafferano richiedono 5 minuti di cottura. L’ideale durante la pausa pranzo quando si è di fretta. Ma solo perché sono veloci da preparare ciò non vuol dire che non siano un secondo…