Lingue di gatto

21Le lingue di gatto, o lingue di suocera, sono dei biscottini semplici, perfetti con il caffè o il tè. Io adoro prepararli in casa, ci vuole pochissimo tempo, e servirli ai miei famigliari a fine pasto.
Devo però confessare che mi piacciono anche come “coccola”.

lingue di gatto

Ingredienti
60 g di burro
90 g di zucchero
1 uovo
60 g di farina

Preparazione
Lavorate il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema morbida. Aggiungete l’uovo e poco alla volta la farina.
Mescolate accuratamente e mettete il composto in una tasca da pasticcere, senza la bocchetta.
Imburrate una teglia da forno e stendete delle strisce di impasto ben distanziate.
Cuocete in forno caldo a 200° per 5 minuti.
Lasciate raffreddare prima di servire.

Le lingue di gatto di conservano parecchi giorni chiuse dentro ad una scatola di latta.

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Pubblicato da Ferri Micaela

Chimico con la passione della cucina! Vi porto in giro per il mondo e vi faccio conoscere le mie ricette.

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