Giornata tirolese
Devo dire che capita abbastanza di frequente di alzarmi la mattina e di essere ispirata da una cucina in particolare!!!! Sabato scorso è stato il turno della cucina tirolese. A pranzo quindi ho preparato gli spaztle agli spinaci, conditi con una favolosa pancettina affumicata che avevamo preso a Campo Tures e miracolosamente non era ancora stata divorata da nessuno!!!!! Non soddisfatta del tutto, nel pomeriggio mi sono cimentata nella preparazione della torta Sacher, ricetta alquanto elaborata ma che dà una soddisfazione incredibile quando la servi!!!!!
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Amo la cinina tirolese e anche i luoghi!!!! Adoro fare i canederli ma gli spaztle mai fatti!!!
Anche io faccio i canederli, le mie bimbe li adorano!!! La prossima volta metterò la mia ricetta e tu mi passi la tua!!!! Ciao