Frolle con semi di anice e sesamo

Le frolle con semi di anice e sesamo sono dei golosi biscotti dal particolare sapore balsamico. Infatti i semi di anice hanno un sapore delicato che persistente e lasciano in bocca un aroma molto particolare, perfetto per essere accompagnato ad un buon caffè.

frolle con semi di anice e sesamo

 

Frolle con semi di anice e sesamo

Ingredienti
250 g di farina
100 g di zucchero
1 uovo
125 g di burro
1/2 bustina di lievito per dolci
10 g di semi di anice
10 g di semi di sesamo
Un pizzico di sale
Zucchero a velo q.b.

Preparazione
Mescolate tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e iniziate a impastare la frolla fino a ottenere un composto sabbioso.
Sbattete leggermente l’uovo e impastate velocemente ottenendo un panetto. Rivestitelo di pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per mezz’ora.
Trascorso questo tempo, stendete la frolla con semi di anice e sesamo tra due fogli di carta forno ad una altezza di circa 5 mm. Ritagliate i biscotti con la formina desiderata e disponeteli su una teglia rivestita di carta.
Cuocete in forno caldo a 150° per circa 25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Cospargete di zucchero a velo e servite.
Questi biscottini si conservano molti giorni chiusi dentro ad una scatola.

Per preparare questi golosi biscotti ho utilizzato la farina per dolci Frumenta di Grandi Molini Italiani

frolle ai semi di anice e sesamo

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Pubblicato da Ferri Micaela

Chimico con la passione della cucina! Vi porto in giro per il mondo e vi faccio conoscere le mie ricette.

2 Risposte a “Frolle con semi di anice e sesamo”

    1. Io il sesamo nero lo acquisto al supermercato, in particolare lo si può trovare nella sezione cibi etnici in quanto è utilizzato nella cucina giapponese. In particolare nella Sila però non saprei dire, dipende molto dal tipo di assortimento tenuto dai singoli negozi.
      Su internet si può ordinare di diverse marche e ho visto che la marca La finestra sul cielo, commercializzata da Natura, lo ha a catalogo.
      Questo è il link: http://lafinestrasulcielo.it/it/prodotti/cereali-legumi-e-semi/semi-oleosi/sesamo-nero-1sesane/
      Buona giornata.

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