Le frittelle di baccalà sono un classico della cucina modenese. Chiamate da molti baccalà con la colla, erano un…
I cornetti alla vaniglia (in tedesco vanillekipferl) sono uno dei dolcetti natalizi altoatesini che prediligo. Velocissimi da preparare, sono…
I Brigadeiros sono dei piccoli tartufi al latte tipici del Brasile. Sono dei golosissimi dolcetti, ahimè super calorici,…
Il cestino di pasta sfoglia con cotechino e castagne è un godurioso tortino che unisce i profumi e i sapori…
Il nocino tradizionale modenese è la nostra versione del tanto amato liquore ottenuto dai malli delle noci ancora…
Le crescentine modenesi sono piccole focaccine di pasta lievitata, ognuna delle quali ― secondo la ricetta tradizionale ―…
I tortelloni di bietole sono la versione in ultra magro dei classici tortelloni ricotta e bietole che si…
Gli spaghetti al tonno alla modenese, sono un piatto della nostra tradizione. Nella mia famiglia è usanza prepararli…
I canestrelli sono dei biscotti tipici della Liguria. Normalmente li acquisto al supermercato, ma mi sono detta perchè…
Serata piadina romagnola! E’ un po’ di tempo che faccio la piadina in casa, anche se tante volte…
La torta al semolino è un dolce tipico di Firenze. Ha una base di pasta frolla ed è…
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