Trofeo Balsamicando, la finale
Lunedì 28 settembre 2020 si è tenuta presso l’Acetaia Leonardi, situata a Magreta di Formigine (Mo), la finale…
Category: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Pizza bianca con cipolle caramellate, kale e balsamico
Pizza bianca con cipolle caramellate, kale e balsamico, una golosità con l'ingrediente più glamour del momento.
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Insalata di finocchi e mele
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Il mio Open Sandwich per il Club del 27
Eccoci puntualissime con l'appuntamento del Club del 27. Questo mese, visto le temperature un pochino più miti, abbandoniamo…
Pizza Show, seconda edizione
Pizza Show, seconda edizione Lunedì 3 luglio si è tenuta, presso la Corte dell’Acetaia Leonardi di Magreta di…
Acetaia Leonardi, un viaggio nel tempo
C’è un posto in provincia di Modena dove il tempo sembra essersi fermato. Immerso nei vigneti di uva…
Tapas modenesi
Per la sfida di MTChallenge andiamo virtualmente in Spagna, nel mondo delle Tapas. A lanciare la sfida questo mese…
Pizza pere, Gorgonzola e Parmigiano
Pizza pere, Gorgonzola e Parmigiano Reggiano, in un’unica pizza i sapori dell’autunno. Qui a Modena è periodo di…
PizzaShow, questa volta faccio il giudice
“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà” Pino Daniele Lunedì 1 agosto…
Spiedini di carne e olive
Il mio problema quotidiano è quello di portare in tavola piatti leggeri (chissà perché sono sempre tutti a…
Tatin di zucca e salsiccia
Tutti conoscono la famosa Tarte Tatin, il dolce francese più famoso al mondo, ma questo tipo di preparazione…
