FRITTATA DI SPAGHETTI

FRITTATA DI SPAGHETTI

La frittata di spaghetti é un piatto molto buono e sfizioso, ideale da portare con sé per una scampagnata perché é molto comoda da mangiare, quasi come fosse un panino senza però rinunciare alla bontà della pasta. In ogni gita fatta a pasquetta ricordo sempre questa magnifica frittata di spaghetti... Continua »
SPAGHETTI CON LE VONGOLE

SPAGHETTI CON LE VONGOLE

Spaghetti con le vongole Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto tipico della cucina partenopea, molto saporito e delicato. Le vongole migliori da utilizzare sono ovviamente quelle veraci; io in questa ricetta ho aggiunto anche delle telline per dare un gusto più particolare al piatto. Inoltre, potete preparare... Continua »
RAVIOLI AL BURRO TARTUFATO

RAVIOLI AL BURRO TARTUFATO

Ravioli al burro tartufato. I ravioli al burro tartufato sono un primo piatto molto saporito e dal gusto inconfondibile. Il bello di fare i ravioli in casa è quello di poterli farcire come più ci piace, ma se avete poco tempo potete fare questa ricetta anche con quelli già pronti.... Continua »
LINGUINE ALL’ASTICE

LINGUINE ALL’ASTICE

Linguine all’astice. Le linguine all’astice sono un primo piatto davvero saporito e raffinato, da preparare per un’occasione speciale o per un pranzo di Natale o ancora per Capodanno. Un piatto prelibato che va accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco e da un’ottima compagnia!!! Buon appetito! Ingredienti per 4... Continua »
PASTA CON FUNGHI PORCINI E SALSICCIA

PASTA CON FUNGHI PORCINI E SALSICCIA

Pasta con funghi porcini e salsiccia. La pasta con funghi porcini e salsiccia è un primo piatto semplicemente buonissimo, soprattutto per gli amanti dei porcini… La salsiccia, la besciamella e il parmigiano completano poi l’opera e se accompagnate questo piatto con un buon bicchiere di vino rosso, allora proprio non... Continua »
FRITTATA DI TAGLIOLINI AL FORNO

FRITTATA DI TAGLIOLINI AL FORNO

La frittata di tagliolini è un piatto semplicissimo da realizzare e veramente gustoso. Essa viene generalmente preparata per scampagnate e picnic ed è un’ottima idea anche per riciclare pasta avanzata, ma la si può preparare pure per un pranzo o cena veloce. Questa volta ho utilizzato dei tagliolini, ma vanno... Continua »
SPAGHETTI AL PESTO DI POMODORI SECCHI

SPAGHETTI AL PESTO DI POMODORI SECCHI

Gli spaghetti al pesto di pomodori secchi sono un primo molto gustoso e sfizioso ed anche molto veloce da preparare. Questa ricetta è una valida alternativa al tradizionale pesto di basilico, del quale è una rivisitazione che ha in comune con la ricetta originale il basilico, presente anche in questa... Continua »
RISO BASMATI CON LIMONE E FAGIOLI FRITTI

RISO BASMATI CON LIMONE E FAGIOLI FRITTI

Riso basmati con limone e fagioli fritti. Il riso basmati con limone e fagioli fritti è un primo piatto molto profumato grazie alla presenza non solo del riso basmati ma anche di quella del limone che dona a questa ricetta oltre al profumo anche la freschezza. L’accostamento di fagioli e... Continua »