COUSCOUS CON POMODORI OLIVE E CECI

COUSCOUS CON POMODORI OLIVE E CECI

Il couscous con pomodori olive e ceci è un primo fresco, leggero e delizioso, perfetto per le calde giornate estive. Questo piatto, oltre ad essere veramente buono e semplice, è molto facile e veloce da realizzare ed è quindi l’ideale per tante circostanze: pranzi e cene informali, da portare al... Continua »
GNOCCHI ALL’ACQUA CON GAMBERI E ZUCCHINE

GNOCCHI ALL’ACQUA CON GAMBERI E ZUCCHINE

Gli gnocchi all’acqua con gamberi e zucchine sono un primo gustosissimo e velocissimo, oltre che molto facile da preparare. Questi gnocchi sono fatti solo con acqua e farina e sono morbidissimi così come quelli di patate ma ovviamente sono molto più veloci perché per prepararli non ci sarà bisogno di... Continua »
COUSCOUS CON HUMMUS SCOMPOSTO

COUSCOUS CON HUMMUS SCOMPOSTO

Il couscous con hummus scomposto è un piatto molto semplice, veloce ed estremamente saporito, perfetto per chi ama i piatti etnici e vuole assaporare una tipica cena araba. Questo piatto si consuma freddo perché si tratta di un’insalata di couscous condita con una sorta di humus scomposto, nel senso che... Continua »
LASAGNE CON PORCINI E TARTUFO NERO

LASAGNE CON PORCINI E TARTUFO NERO

Le lasagne con porcini e tartufo nero sono un primo piatto buonissimo e goloso che ho assaggiato qualche settimana fa in un ristorante e ovviamente dovevo replicarlo quanto prima, perché troppo delizioso, soprattutto per chi come me ama i funghi porcini e i tartufi. In realtà, la mia versione è... Continua »
TRE CEREALI CON SALMONE E ZUCCHINE

TRE CEREALI CON SALMONE E ZUCCHINE

L’insalata ai tre cereali con salmone e zucchine è un piatto fresco, veloce e soprattutto delizioso perfetto da preparare nelle calde giornate estive, perché oltretutto è leggero e gustoso. Questa insalata è realizzata con riso integrale, farro integrale e orzo perlato, il tutto insaporito da pezzetti di salmone affumicato, zucchine... Continua »
PASTA FREDDA CON RADICCHIO E MAIS

PASTA FREDDA CON RADICCHIO E MAIS

La pasta fredda con radicchio e mais è semplicissima e molto veloce da preparare. Con questo caldo, sempre più spesso tendo a preparare piatti freddi, perché sono molto più leggeri e gustosissimi e soprattutto perché non ti fanno sudare mentre li mangi! Così a pranzo, quando voglio preparare pasta, riso... Continua »
SPAGHETTI CON POMODORINI GIALLI, OLIVE E ACCIUGHE

SPAGHETTI CON POMODORINI GIALLI, OLIVE E ACCIUGHE

Gli spaghetti con pomodorini gialli, olive e acciughe sono un primo piatto veloce e saporito, che si prepara con pochi e semplici ingredienti ed è perfetto quando si ha voglia di mangiare qualcosa di buono ma non si ha molto tempo a disposizione. La ricetta è davvero semplice ma veramente... Continua »
INSALATA AI TRE CEREALI

INSALATA AI TRE CEREALI

Questa insalata ai tre cereali è semplicemente buonissima! Deliziosa, fresca, facile, completa e perfetta per le calde giornate estive, nonché l’ideale da portare con sè durante scampagnate e picnic. D’estate io mangerei sempre insalate di riso o di pasta, perché sono buone e fresche, perché sono estremamente versatili e possiamo... Continua »
RISO BASMATI FREDDO CON ASPARAGI E LIMONE

RISO BASMATI FREDDO CON ASPARAGI E LIMONE

Il riso basmati freddo con asparagi e limone è un primo piatto fresco, veloce, leggero e soprattutto buonissimo. Gli amanti degli asparagi sanno quanto sono buoni con un pizzico di sale, un filo di olio e del succo di limone, quindi potranno immaginare quanto possa essere buona questa insalata fatta... Continua »
ORZO PERLATO CON PESTO DI ASPARAGI

ORZO PERLATO CON PESTO DI ASPARAGI

L’orzo perlato con pesto di asparagi è un primo piatto buono, delicato e salutare, veramente semplice e veloce da preparare. Esso rappresenta un’ottima alternativa al classico risotto o piatto di pasta, perché oltre ad essere buonissimo, è davvero importante per la nostra salute, consumare cereali meglio ancora se integrali. I... Continua »