CEREALI INTEGRALI CON CAVOLO NERO

CEREALI INTEGRALI CON CAVOLO NERO

I cereali integrali con cavolo nero sono un primo salutare, facile e molto gustoso. Se amate il gusto deciso del cavolo nero, dovete assolutamente assaggiarlo preparato in questo modo, perché si sposa perfettamente con il sapore particolare dei cereali integrali. Per fare questa ricetta ho usato riso, avena, segale, orzo... Continua »
GENOVESE NAPOLETANA

GENOVESE NAPOLETANA

La genovese napoletana è una salsa partenopea ottenuta dalla lentissima cottura di carne, cipolle, carote e altri ingredienti. Anche se il nome fa pensare ad un piatto ligure, in realtà la ricetta è tipica di Napoli e costituisce uno dei pranzi tipici domenicali perché con il sugo si condisce la... Continua »
SPAGHETTI CON GAMBERETTI E PESTO DI PISTACCHI

SPAGHETTI CON GAMBERETTI E PESTO DI PISTACCHI

Gli spaghetti con gamberetti e pesto di pistacchi sono un primo piatto davvero delizioso e facilissimo da preparare. Oltre che facile, la preparazione è anche molto veloce, in pratica mentre la pasta cuoce voi preparate i gamberetti e il pesto di pistacchi. Pur trattandosi di una ricetta abbastanza semplice, vi... Continua »
LASAGNE CON VERZA E SALAME

LASAGNE CON VERZA E SALAME

Le lasagne con verza e salame sono un primo piatto buono, semplice e veloce, che nasce un po' per caso come spesso accade anche per altre mie ricette. In pratica avevo in frigo alcuni ingredienti da consumare, ossia del salame, della verza sbollentata, della provola affumicata e una confezione di... Continua »
PASTA ZUCCHINE E BRIE

PASTA ZUCCHINE E BRIE

La pasta con zucchine e brie è un primo veloce, semplice e buonissimo. La cremosità del formaggio rende questa pasta davvero deliziosa e le conferisce quel tocco in più rispetto ad una normale pasta e zucchine. Ovviamente, se preferite potete usare un altro formaggio come ad esempio il taleggio, il... Continua »
RISOTTO CON PATATE E PECORINO SARDO

RISOTTO CON PATATE E PECORINO SARDO

Il risotto con patate e pecorino sardo è un primo molto semplice e facile da preparare ma davvero molto buono e saporito! Con l’arrivo dell’autunno, le giornate iniziano ad essere freddine, soprattutto le sere e questo risotto è proprio l’ideale per riscaldarci un po’ con un pasto genuino e delizioso.... Continua »
PASTA AL PESTO DI PISELLI

PASTA AL PESTO DI PISELLI

La pasta al pesto di piselli è un primo piatto velocissimo e davvero saporito, perfetto da preparare sia con i piselli freschi che con quelli surgelati quando i primi non sono reperibili. A differenza della maggior parte dei pesti, in questo con i piselli al posto del parmigiano reggiano, ho... Continua »
TRE CEREALI ALLA SICILIANA

TRE CEREALI ALLA SICILIANA

I tre cereali alla siciliana sono un primo piatto saporito e delizioso, un’ottima alternativa al classico piatto di pasta con le melanzane, pomodori, olive e capperi, con quella marcia in più, data dal sapore particolare e gradevole dei cereali integrali, il cui consumo è importantissimo per l’apporto di fibre, vitamine,... Continua »