I frollini al cacao con gocce di cioccolato e granella di nocciola sono dei biscottini semplicissimi e facilissimi da realizzare in casa ma davvero molto buoni e soprattutto, rispetto a quelli che compriamo, molto più genuini e senza conservanti e altre diavolerie industriali. Si preparano in pochissimo tempo e sono perfetti per la colazione, magari inzuppati nel latte, per la merenda e per ogni altro momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di buono e di dolce. I vostri bambini li ameranno, ma sono sicura che anche gli adulti li apprezzeranno molto, perché pur nella loro semplicità, sono proprio deliziosi. Preparatene tanti perché spariscono velocemente e poi se mai dovessero avanzarvi, si conservano perfettamente 4/5 giorni chiusi in un contenitore. Molto buoni!
Frollini al cacao.
Ingredienti:
- 250 gr di farina;
- 50 gr di cacao amaro;
- 30 gr di gocce di cioccolato fondente;
- 30 gr di granella di nocciole;
- un pizzico di lievito per dolci;
- un pizzico di sale;
- 2 uova;
- 150 gr di zucchero;
- 150 gr di burro.
Procedimento.
- Come anticipato, la preparazione di questi deliziosi frollini al cacao è estremamente semplice e veloce. L’unica raccomandazione è quella di usare le uova a temperatura ambiente e il burro ammorbidito. Ho versato tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria e ho azionato la macchina per circa 5 minuti. Poi ho formato una pallina, l’ho avvolta nella pellicola trasparente e l’ho sistemata in frigo 1 ora a riposare.
- Dopodiché ho steso la pasta frolla con l’aiuto di un matterello su una superficie infarinata e con un coppapasta ho formato i miei biscottini.
- Infine, ho sistemato i biscotti su un foglio di carta da forno su una teglia e li messi in frigo per qualche ora (in questo modo conserveranno la loro forma) e poi li ho cotti a 175° per circa 10/12 minuti. Sfornateli e gustateli caldi, tiepidi o freddi, sono buonissimi in tutti i casi! Prima di servirli potete decorarli con una spolverata di zucchero a velo se preferite. Buona colazione e buona merenda!
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