La pasta fredda con pomodori, olive, mais e tonno è un’insalatona di pasta saporitissima e davvero veloce e facile da preparare. In pratica, durante il tempo di cottura della pasta, voi preparate il condimento e vi resta anche del tempo! Gli ingredienti, tonno in scatola, pomodori, olive e mais precotto, sono facilmente reperibili e non necessitano di cottura o di preparazioni particolari e per tale ragione, questa pasta si prepara davvero in poco tempo. Poi da non sottovalutare la circostanza che con il caldo estivo i piatti freschi sono davvero il massimo ed è sempre un piacere consumarli. Inoltre, è possibile preparare questa pasta in anticipo, così quando rientrate da lavoro la trovate già pronta nel frigo e dovete soltanto metterla nei piatti e mangiarla. Io adoro le insalate di pasta perché sono estremamente versatili e non stancano mai. Molto buona!
Pasta fredda con pomodori, olive, mais e tonno.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di pasta;
- 10 pomodori maturi;
- 50 gr di olive verdi;
- 50 gr di olive nere;
- 2 scatolette di tonno;
- 1 scatola di mais precotto;
- 1 cipolla;
- 1 mazzetto di basilico;
- prezzemolo;
- olio evo;
- sale.
Procedimento.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata;
- In una ciotola capiente, tagliate i pomodori a fettine, le olive e affettate finemente anche la cipolla;
- Aggiungete il prezzemolo e il basilico tritati, il sale e una quantità abbondante di olio evo.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti e unite anche il tonno sgocciolato e il mais.
- Scolate la pasta al dente e passarla subito sotto l’acqua fredda per qualche minuto fino a raffreddarla completamente in modo che si blocchi la cottura.
- Versate la pasta nella ciotola e mescolate bene.
- Servite subito la vostra pasta fredda con pomodori oppure riporla nel frigo con un coperchio.
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