CROSTATINE ALLA MARMELLATA

Le crostatine alla marmellata sono una merenda buona e genuina, che sicuramente piacerà non solo ai bambini! Sono molto veloci da realizzare ed è possibile farcirle con diversi gusti di marmellata, con la crema o la nutella a seconda delle preferenze. Inoltre, quante volte vi sarà capitato di preparare un dolce e di avere della pasta frolla avanzata? Bene, le crostatine sono un ottimo modo per riciclare quegli avanzi! Ma è possibile pure prepararne una bella scorta e congelarle, in modo da averle sempre pronte all’occorrenza. In questo caso, vi consiglio di passare direttamente dal congelatore al forno già caldo. Sono buonissime, pur nella loro semplicità e piacciono proprio a tutti!

 

Crostatine alla marmellata

Crostatine alla marmellata.

Ingredienti:

  • pasta frolla;
  • marmellata q.b.;
  • burro e farina per gli stampi;
  • zucchero a velo per decorare.

Procedimento:

  1. Preparate la pasta frolla e fatele riposare in frigo qualche ora, meglio ancora se la preparate il giorno prima.
  2. Stendete la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm. Con un coppapasta formare dei dischi leggermente più grandi degli stampi. Imburrate, infarinate e foderare gli stampini con la pasta frolla, bucherellando il fondo con una forchetta. Farcite con la marmellata.
  3. Formate delle striscioline con la pasta frolla e posizionatele sulle crostatine, dopodiché mettete tutto in frigo un’oretta in modo che la pasta frolla si compatti nuovamente e i dolcetti non perdano la loro forma in cottura.
  4. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Guarnite con lo zucchero a velo e gustatele possibilmente fredde! Se vi avanzano (ed ho qualche dubbio al riguardo), potete conservarle sotto una campana di vetro o plastica per qualche giorno.

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