La torta di mele e cocco è molto golosa per l’abbinamento di questi due ingredienti cocco,e mele è di sicuro un dolce per eccellenza “la torta di mele”. Ma arricchita con il cocco conquista quella particolarità in più che la rende unica oso dire speciale.
Ingredienti per la torta:
400 g di farina 00
100 g di farina di cocco
240 g di zucchero
240 g di margarina
600 g di mele
2 limoni,1 bustina di lievito
4 uova intere
zucchero a velo
Preparazione:Dopo aver lavato le mele tagliatele a fette e, irroratele con il succo di limone e tenete da parte Montate le uova con lo zucchero fino a renderle soffici e spumose , aggiungere la margarina ‘ ammorbidita e la farina con metà del cocco.
Poi prendete una teglia e rivestitela di carta forno bagnata e strizzata versate metà dell’impasto e metà delle mele tagliate. unire quindi il restante impasto di mele e cocco . Infornare a 180 ° per 30-35 min. Sfornate e spolverizzate con zucchero a velo