Ingredienti per 4 persone:
250 gr di amaretti; 1/2 litro di panna liquida: 10 cucchiai di liquore all’arancia, 3 tuorli; 50 gr di zucchero.
Preparazione:
Preparate il semifreddo agli amaretti ,per prima cosa sbattete bene i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. A parte montate la panna e unite i tuorli girando delicatamente.Tritate finemente gli amaretti, tenendone qualcuno da parte, unite quindi la polvere di amaretto alla panna e aggiungete anche il liquore.
Mescolate delicatamente e versate il composto in uno stampo rettangolare, livellate bene la superficie e mettete in freezer per quattro – sei ore. Al momento di servire decorate con gli amaretti rimasti.