Ingredienti per 8 persone
Per la pasta frolla al cacao:
120 g di farina
70 g di zucchero a velo
45 g di cacao in polvere
60 g di burro
l uovo
l pizzico di sale
l pizzico di lievito per dolci
burro e farina per lo stampo
Preparazione:
Impastate velocemente la ferina, il burro che avrete un po’ ammorbidito, lo zucchero, l’uovo, il cacao, il sale e il lievito, quando l’impasto sarà consistente mettetelo, avvolto in una pellicola, a riposare in frigorifero. Appena pronta stendete la pasta frolla al cacao e con essa foderate uno stampo imburrato e infarinato, facendo in modo di ricoprire anche i bordi dello stampo. Versatevi il la farcia da voi scelta e cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti.