Pizzette mini di melanzane

Pizzette mini di melanzaneQueste squisite è leggere pizzette di melanzane sono adatte per chi è a dieta aiutano a limitare le calorie, infatti viene sostituita la base di crosta di pane con quella di rondelle di melanzane.Veloci da fare è buone da gustare.

Ingredienti per 4 persone:

4 melanzane tagliate a fette non troppo spesse
4 cucchiaini di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale,pepe,
150 g di mozzarella
200 g di pomodori maturi
5-6 foglie di basilico

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 200°C e fate arrostire da entrambi i lati le melanzane con l’olio e condire con sale e pepe. Disporre su una teglia e cuocere fino a che saranno ben dorate circa 6 a 8 minuti, girando una volta.

Intanto in una ciotola sminuzzate il pomodoro regolate di sale e condite il tutto con l’olio,stendete il composto di pomodoro e mozzarella su ciascuna fetta di melanzane,completate con il basilico,ponete di nuovo le melanzane in forno e fate gratinare per circa 5-6 minuti o fin quando la mozzarella sarà sciolta, servite calda.Ti piace la ricetta? condividi o esprimilo con un “mi piace” per restare sempre aggiornato su tutte le ricette.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.