Gustosissimi pancakes delle mele adatti per la prima colazione dei ragazzi,che apprezzano molto, appena fatti e subito finiti.
Ingredienti:
1 bustina di lievito per dolci
500 gr farina 00
2 mele
4 uova
400 ml latte
40 gr burro
1 pizzico di sale
succo di limone
Preparazione:
Lavate e asciugate le mele poi tagliatele a cubetti spruzzateli con il limone e metteteli da parte. Prendete una ciotola e mescolate la farina il sale con il lievito.
Intanto sbattete le uova e unitelo all’impasto della farina,aggiungete anche il latte,il burro fuso,e 150 ml di acqua e le mele che avete tenuto da parte. Mescolate il tutto.
Ponete sul fuoco un pentolino antiaderente unto di olio,appena riscaldato versatevi un mestolino di impasto. Appena si formeranno delle bollicine girate il pancake e cuocetele l’altro lato. Potete servire i pancake da soli o irrorati con miele oppure con creme dolci.