Ingredienti :
due uova,80 gr. di burro
300 g. di farina
120 ml. di yogurt
la scorza di 1 limone non trattato
140 gr. di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
ovetti di cioccolato di vari colori
una bustina di vanillina
cocco grattugiato,panna montata.
1 fialetta di colorante alimentare verde.
Preparazione:
Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero amalgamate bene e unite lo yogurt la scorza di limone grattugiata,la vanillina, e sempre mescolando la farina ben setacciata il burro ammorbidito e per ultimo il lievito.
Suddividete l’impasto nei pirottini e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 – 20 minuti.
Appena saranno pronti lasciateli raffreddare completamente. Intanto montate la panna e con una sacca da pasticcere decorate i muffin poi completate il tutto con cocco grattugiato,e colorato in precedenza con una fialetta di colorante verde. ultimate con gli ovetti al cioccolato colorato e servite.Ti piace la ricetta? condividi o esprimilo con un “mi piace” resterai sempre aggiornato su tutte le ricette.