Ingredienti per 4 persone:
300 g di mozzarella,
2 uova,,
farina,olio per friggere,
pangrattato ,sale,
Preparazione:
Sbattete le uova e salatele. Tagliate la mozzarella a dadini e infarinatela leggermente. Passate i dadini nell’uovo e poi nel pangrattato.
In una padella con abbondante olio bollente versate i dadini e friggeteli. Scolateli e poneteli su un foglio di carta assorbente da cucina. Servite subito.