Ingedienti
1 kg di kiwi
1 kg di zucchero
Preparazione:
Lavate e sbucciate i kiwi poi tagliateli a pezzetti ponendoli in una ciotola. Ora versateli in una pentola d’acciaio insieme allo zucchero, ponete il recipiente sul fuoco a calore medio e cuocete per mezz’ora e con un cucchiaio di legno continuate a mescolare.
Sterilizzate i barattoli di vetro, poneteli ad asciugare completamente. Versate la marmellata ancora calda nei barattoli. Chiudeteli soltanto quando saranno ben raffreddati, conservateli in dispensa fino al mometto dell’utilizzo .