Ingredienti per 4 persone:
250 g di bresaola
1 scarola, 1 limone
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale,pepe
Preparazione:
Pulite, lavate e asciugate la scarola. Sistemate l’insalata in un piatto di portata.Tagliate la bresaola a strisce di circa 2 centimetri e disponetela su un piatto. Spremete il limone e mettetelo in una ciotola. Aggiungete l’olio, un pizzico di sale e mescolate.
Versate il condimento preparato sulla bresaola e lasciatela marinare per circa 10 minuti. Versate la bresaola con il suo condimento sull’insalata. Mescolate con delicatezza, pepate generosamente e servite.