Insalata alle noci e lattuga

Insalata alle nociIngredienti per 4 persone:

1 piccolo cespo di lattuga 2-3 Coste di sedano bianco, 1 mazzetto di ravanelli 1 manciata di noci sgusciati,4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, 1/2 limone 1 presa di senape, sale

Preparazione:

Lavate bene le verdure e spezzettate le foglie di lattuga con le mani. Tagliate a pezzetti le coste di sedano e a rondelle i ravanelli. Rompete le noci toglietele dal guscio,poi Tritate molto grossolanamente o spezzettate le noci.

Riunite nell’insalatiera tutti gli ingredienti preparati, Emulsionate l’olio con il succo del limone, la senape e sale necessario, versate il condimento sull’insalata e mescolate bene prima di servire.

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