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Granita di melone giallo

Granita di melone gialloIngredienti per 4 persone:

500 g di polpa di melone giallo
1 limone
80 g di zucchero semolino

Preparazione:

Passate la polpa di melone al setaccio.Sciogliete lo zucchero in 3 dl d’acqua e portate a bollore.
Lasciate sobbollire per 5 minuti; poi, spegnete la fiamma e fate raffreddare.

Unite, quindi, il succo di limone e incorporate il preparato alla purea di frutta.Trasferite il composto ottenuto in un recipiente e ponetelo in freezer a solidificare per almeno 8 ore, rimestando di tanto in tanto con una spatola, in modo che si mantenga morbido.

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