la dose e sufficiente per glassare una torta di medie dimensioni
Ingredienti
100 g di cioccolato fondente grattugiato
200 g di zucchero
2 dl di acqua
Preparazione:
Fate cuocere il cioccolato grattugiato nell’acqua con lo zucchero finché il composto farà delle grosse bolle. Toglietelo dal fuoco e continuate a mescolare fino ad avere un
composto liscio e cremoso. Versate sulla torta e mettete in frigorifero. Variante
Fate sciogliere 170 g di cioccolato fondente con 150 g di farina,amalgamate, versate il composto sulla torta e fate glassare il tutto.