Ingredienti per 6 persone
100 g di mandorle dolci
100 g di zucchero a velo
150 g di cioccolato in polvere
150 g di burro fresco
3 uova,savoiardi q.b. per foderare lo stampo
liquore a piacere (al chermes o altro liquore)
latte q.b. per allungare il liquore
Preparazione:
Sbucciate le mandorle, tostatele al forno tritatele grossolanamente e mescolatele alle uova che avrete sbattuto con lo zucchero a velo; aggiungete il burro ammorbidito e il cioccolato; montate bene il tutto, meglio se con una frusta elettrica. Foderate uno stampo con i savoiardi passati nel liquore diluito con il latte, versatevi sopra il composto e poi mettete nel congelatore