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Frittelle di banana fatte in padella

frittelle di banana fatte in padella1Golose frittelle di banane, sono facili e veloci da preparare in padella le potete farcire con della nutella o miele, straordinariamente gustose, dal sapore intenso della banana che le mantiene abbastanza morbide.

Ingredienti per 10 frittelline:

170 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di zucchero a velo
260 ml yogurt greco o se volete normale
1 uovo , sbattuto
20 g di burro fuso
200 g di banana affettata.

Preparazione:

Amalgamate con un sbattitore tutti gli ingredienti (tranne le banane) fino ad ottenere un impasto morbido . Unite ora all’impasto le banane a pezzettini e mescolare con un cucchiaio.

frittelle di banana fatte in padella2Intanto scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio, e versate a mucchietti il composto così da formare le frittelle fate dorare da entrambi i lati girandole con un metolo forato. Toglietele su carta assorbente da cucina e gustatele, se volete potete spalmarle con della nutella,miele o marmellata.

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