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Crema di burro

Crema di burroIngredienti

200 g di burro, 100 g di zucchero, 40 g di zucchero a velo, 3 tuorli.

Preparazione:

Mescolate a lungo il burro, ammorbidito, con lo zucchero per ottenere un composto spumoso. Poi montate i tuorli con lo zucchero a velo. Con delicatezza includete a questo composto quello di burro così da ottenere una crema liscia e omogenea. Conservate in frigo fino al momento di utilizzo.

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