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Crema al latte

Ingredienti per 4 persone:

2 dl e 1/2 di latte intero,
200 g di latte condensato concentrato in scatola,
2 uova, 1 baccello di vaniglia,
8 cialde arrotolate,
30 g di cioccolato in scaglie

Preparazione:

Scaldate il lane in una casseruouna con la vaniglia. Aggiungete il latte concentrato, mescolate, lasciate sobbollire per 1 minuto e levate dal fuoco. Sgusciate le uova in una cassemola e versatevi a filo il miscuglio di latte caldo, mescolando con la frusta.

Coprite il fondo di una teglia con 2 dita di acqua, appoggiatevi dentro la casseruola e lasciate sobbollire l’acqua su fuoco basso. Continuate a mescolare la crema finché comincerà ad addensarsi.

Eliminate la vaniglia, distribuite la crema in 4 coppette e mettetele in frigo. Poco prima di servire, cospargete la crema con il cioccolato e guamite con 2 cialde.Ti piace la ricetta? condividi o esprimilo con un “mi piace” resterai sempre aggiornato su tutte le ricette.

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